| 神之棍 发表于 2021-8-11 18:54 只看TA 21楼 |
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| 果然是清炒的，楼主厨艺高超，色香俱全，味在实践后估计也全，个人感觉还是用点辣辣椒，增加辣味，菜椒辣味不够，再切点小五花肉片就是绝配，感觉更提鲜 |
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| 0912713798 发表于 2021-8-15 00:49 只看TA 26楼 |
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| 腐竹要先炸過外酥內軟 煮甜的比較好吃 不然層次感裡面沒味道 跟麵輪與百頁豆腐多些湯汁一起炒也很對味 |
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| 赛文奥特曼 发表于 2021-8-23 23:15 只看TA 29楼 |
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| 腐竹一定要泡软啊，一定要多泡一会儿啊，上次急着做饭腐竹没泡软就开始弄了，吃的时候里面的硬芯都硌牙，不过如果泡软了那还是很好吃的，无论是炒着吃还是凉拌 |
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| uvvvmmm123 发表于 2021-8-24 20:22 只看TA 30楼 |
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| 每个步骤都很详细，图片拍的也很好看。腐竹用凉水泡一夜最好吃 |
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