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标题: [转帖] 荷塘小炒[12P] [打印本页]

作者: 1054176932 时间: 2021-8-15 15:52 标题: 荷塘小炒[12P]

莲藕去皮切成薄片

放人水中浸泡防止变色

山药去皮切成薄片用水冲洗黏液

黑木耳泡好，胡萝卜切片，荷兰豆去筋去蒂洗净

锅中加入适量的清水，放入黑木耳、胡萝卜、荷兰豆焯水后捞出备用

接着放人藕片焯水

最后放人山药焯水

起油锅爆香蒜末

放人绰过水的食材翻炒

加点盐、美极鲜味汁和砂糖调味

起锅前用湿淀粉勾芡即可

作者: 狼獾狒狒123 时间: 2021-8-15 19:29

色泽鲜亮，品种多样，营养丰富，这道菜不错，谢谢分享。

作者: 103377 时间: 2021-8-17 18:54

真有品味这些菜合在一起爽脆二字在我脑海浮现出来
楼主真是热爱生活真棒

作者: 陌上尖 时间: 2021-8-17 19:07

可以可以，不错不错，楼主做的看着很鲜嫩啊。我在家也经常做饭，做饭还是很有乐趣的。

作者: xiaoxiao2000 时间: 2021-8-18 23:37

荷塘小炒的原料应该主要是些水生菜：藕、菱、茭、芹、马蹄等才名副其实。

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