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高颜值琉璃茄子[16P]
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作者:
zhiyongyicisf
时间:
2021-7-26 17:49
标题:
高颜值琉璃茄子[16P]
准备工作：主料：茄子1-2个
辅料：鸡蛋1个、白糖、熟芝麻、玉米淀粉、面粉、花生油
步骤：
1.茄子洗干净去皮。
2.切成厚一点的片。
3.再切成条。
4.进一步切成小块。
5.整理辅料。
6.取一大碗，鸡蛋倒进去加一勺花生油。
7.将蛋液搅拌均匀。
8.切好的茄子块放进去加适量玉米淀粉和面粉。
9.用手搅拌均匀，使每块茄子都粘上面粉。
10.锅中留少许油，白糖倒进去。
11.小火用勺子不停的搅动。
12.白糖熬成焦糖色。
13.炸好的茄子块放进去晃动不粘锅，使每块茄子都粘上糖色。
14.最后将熟芝麻放进去晃动不粘锅，使每块茄子都粘上白芝麻。
15.关火装盘。
成品图如下：
作者:
ls6172
时间:
2021-7-30 12:15
样子很好看但和琉璃不太搭吧
作者:
shou123shou123
时间:
2021-8-4 09:25
琉璃茄子还以为会卟啉卟啉的，结果一盘小麻球哈。
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