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「我要成为VIP」
| zhiyongyicisf 发表于 2021-7-26 17:49 只看TA 1楼 |
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[转帖] 高颜值琉璃茄子[16P] 准备工作：主料：茄子1-2个辅料：鸡蛋1个、白糖、熟芝麻、玉米淀粉、面粉、花生油 步骤： 1.茄子洗干净去皮。  2.切成厚一点的片。  3.再切成条。  4.进一步切成小块。  5.整理辅料。  6.取一大碗，鸡蛋倒进去加一勺花生油。  7.将蛋液搅拌均匀。  8.切好的茄子块放进去加适量玉米淀粉和面粉。  9.用手搅拌均匀，使每块茄子都粘上面粉。  10.锅中留少许油，白糖倒进去。  11.小火用勺子不停的搅动。  12.白糖熬成焦糖色。  13.炸好的茄子块放进去晃动不粘锅，使每块茄子都粘上糖色。  14.最后将熟芝麻放进去晃动不粘锅，使每块茄子都粘上白芝麻。  15.关火装盘。  成品图如下： 
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| shou123shou123 发表于 2021-8-4 09:25 只看TA 3楼 |
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| 琉璃茄子还以为会卟啉卟啉的，结果一盘小麻球哈。 |
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