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uldg 发表于 2010-6-12 01:34   只看TA 1楼
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[转帖] 香菇嫩兔[17P]

　　兔宰好，加蛋清，精盐，豆粉码味（豆粉要上得薄）
　　
　  葱姜蒜，泡椒，八角，花椒
　　
　　 鲜青椒，红椒，嫩姜
　　
　　 豆瓣酱
　　
    油八成热，兔下锅划散起锅待用
　　
     下豆瓣酱
　　
    下佐料炒香（小火）
　  
    加水
　　
    加料洒，盐
　　
    加香菇（香菇要先抄水）
　　
    水开后加入兔
　　
    再开后撇去泡沫
　　
    加双椒
　　
　   三分钟加入嫩姜丝
　　
    翻炒加味精
　　
    起锅
　　
    撒香菜完成
　　

[ 本帖最后由 uldg 于 2010-6-12 01:36 编辑 ]
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该用户匿名发帖 发表于 2010-6-12 01:53   只看TA 2楼
很不错的一道菜
有时间自己研究一下，给老婆做顿丰盛的美餐
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  • 落叶归根 威望 -1 一个回复走天下 2010-6-12 12:55
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该用户匿名发帖 发表于 2010-6-12 08:38   只看TA 3楼
不错啊，色香味俱全，楼主是四川人吧，放那么多的辣椒。
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该用户匿名发帖 发表于 2010-6-12 11:41   只看TA 4楼
不错啊，色香味俱全，就是太辣了不知道能不能吃的了
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该用户匿名发帖 发表于 2010-6-12 12:07   只看TA 5楼
楼主这是川菜的做法吧，色香味俱全，油好像多了点
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该用户匿名发帖 发表于 2010-6-12 12:22   只看TA 6楼
兔子不好买啊

不知道楼主在哪里买的兔子肉
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该用户匿名发帖 发表于 2010-6-12 18:20   只看TA 7楼
莫非是旺财mm的美食教学，好像在别的论坛也看到过啊
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王者之觞 发表于 2010-6-12 20:40   只看TA 8楼
香菇嫩兔？的确没听过，看图的确是美味，流口水。
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该用户匿名发帖 发表于 2010-6-12 21:28   只看TA 9楼
看起来很不错啊. 有时间做着尝一下.
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该用户匿名发帖 发表于 2010-6-12 22:12   只看TA 10楼
看着就有食欲，楼主手艺不错，色香味俱全
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