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「我要成为VIP」
| chenpouws 发表于 2019-11-17 03:25 只看TA 1楼 | ||
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[转帖] 彩椒三文鱼串[1P]
 用料 三文鱼肉 350~400g 青椒 100g 红椒 100g 黄椒 100g 洋葱 100g 柠檬 1/4个 盐 8g 白胡椒粉 0.5g 黑胡椒碎 3g 白兰地酒或白葡萄酒 适量 蜂蜜 5ml（或等量白糖） 调和油 30～40ml 1.将彩椒和洋葱改刀切块 2.三文鱼用水冲一下，沥干水分表面用厨房纸巾将其水分擦干，然后去皮（小心切到手指） 3.将鱼肉改刀切成方块状（大小约2～2.5cm见方） 4.鱼肉加盐、蜂蜜、柠檬挤汁、白胡椒粉腌制15分钟 5.将腌制好的三文鱼块与彩椒用竹签串好（一般一根竹签串三块三文鱼，相互用彩椒和洋葱隔开） 6.平底不粘锅加油，放入三文鱼串用中小火煎制，煎制每一个面略微带有一点淡淡的焦色，最后喷入白兰地酒和白葡萄酒，撒上黑胡椒碎即可出锅 7.完成开吃  这道菜简单又健康，适合所有年龄的人吃[ 本帖最后由 onlymyself 于 2019-11-17 10:14 编辑 ] |
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| 彩椒三文鱼串[1P] |
| lili809181 发表于 2019-11-17 16:40 只看TA 2楼 |
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| 看这个图片里面彩椒的颜色，估计得火小、时间短才能保证彩椒不糊。 |
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| wuyabuheshui 发表于 2019-11-18 12:01 只看TA 4楼 |
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| 看日漫里经常看到长这样得串串,一直很想吃,但是都没看到家周边哪里有卖,看到这图看得我口水直咽. |
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| cloudni850714 发表于 2019-11-22 20:41 只看TA 6楼 |
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| 真的流口水，这种一般在电影里看到比较多，我这地方除了烧烤多点，但也没见过这种做法，三文鱼真的鲜嫩。 |
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