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标题: [转帖] 蚝油茄汁拌面[11P] [打印本页]

作者: 辛田 时间: 2015-5-31 15:51 标题: 蚝油茄汁拌面[11P]

　　难得我想吃面，炎热夏日，也学一学拌面，虽然是素的，也挺好吃呢~

　　主料：面条（150g）番茄（1个）西兰花（2小朵）胡萝卜（1段）

　　调料：番茄酱（1汤匙）蚝油（1汤匙）酱油（1汤匙）醋（半汤匙）
白糖（少许）盐（适量）油（适量）

　　厨具：炒锅

　　1）材料；

　　2）胡萝卜切小丁；西兰花切小朵；

　　3）番茄切小丁；

　　4）面条放沸水煮熟；

　　5）捞出过凉水沥干；

　　6）胡萝卜丁和西兰花花焯水捞出沥干；

　　7）酱油、蚝油、醋和白糖调成汁备用；

　　8 ）锅中加少许油，放入2/3 番茄丁翻炒出汁，再加入番茄酱炒匀；

　　9 ）加入面条拌匀，淋入酱汁；

　　10）再加入焯水的胡萝卜和西兰花以及剩下的番茄丁拌均匀就可以了

作者: xiaomianyang1 时间: 2015-5-31 22:14

　茄汁面用的是做菜用的就叫番茄酱，一般是铁罐子装的，小小的一罐，红红的包装，开口的话要用菜刀，我家用的就是这样的，就是番茄酱，没别的味道，沾薯条的话很难吃的，我妈妈用来炒菜。
　　沾薯条用的叫番茄沙司，是调味好了的，甜甜酸酸的，和KFC麦当劳的一个味道的，超市都有得卖，是玻璃瓶一样的一瓶，味道其实都一样，我一般买味好美或者家乐的。哪个便宜我买哪个。没事我就会自己炸薯条吃，也不比外面的差

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